往返气浴恒温振荡器是一种温度可控的恒温培养箱和振荡器相结合的生化仪器，主要适用于各大中院校、医疗、石油化工、卫生防疫、环境监测等科研部门作生物、生化、细胞、菌种等各种液态、固态化合物的振荡培养。

　　对于发酵我们并不陌生，是我们较早接触的一种生物的化学反应，但在生化实验中发酵是指对微生物或有机物的某种化学成分的分解过程。通常在食品行业、化学工业、生物行业都有广泛的应用。在生物工程中是个基本的过程，一般称作为发酵工程。对于其在仪器仪表的应用还在研究，有待于继续探究。

　　比如食品和化工、生物行业的使用往返气浴恒温振荡器比较多，微生物菌种是进行发酵的根本因素，通过变异和菌种筛选，可以获得高产的优良菌株并使生产设备得到充分利用，甚至可以获得按常规方法难以生产的产品。

　　往返气浴恒温振荡器在微生物工程应用时，可首先将需振荡培养的样品夹在托盘夹具上，接通电源，合上电源开关指示灯亮，表明机内电源已经接通，此时将定时器选定你需要的工作时间，或选至常闭“ON”的位置，此时恒温控制加热部分页一进入了工作状态。恒温部分绿色指示灯亮，表明软风加热工作，红色灯亮表明加热停止，表头指针所指示的温度控制在某一区域，只需将刻度旋钮选至你需控制的某一温度上，即可进行恒温。按下右侧振荡工作开关，振荡部分即可工作，你可根据实际需要，将振荡速度选至0-22转/分范围之内。